目前日期文章:200801 (12)

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唯美的維洛那
維諾那(Verona)
這個位於威尼斯西邊的一個小鎮,不像其他景點那麼有名,卻也因為羅密歐與茱麗葉的愛情故事而讓遊客絡繹不絕.
我們一早從威尼斯車站出發到維諾那,車程好像將近一個小時.買的是二等艙的車票.可是我們卻坐到一等艙去,因為沒什麼人,我們也就偷偷坐了.第一次坐到這種有廂房的火車,感覺很新鮮.這就讓我想起哈利波特搭乘9又2分之ㄧ火車的場景.火車沒歐洲之星那樣豪華,差不多和我們莒光號的等級,可是有一間一間的廂房,廂房內兩排座位對坐,窗戶可打開來,我們兩個在裡面做了很多白痴的動作,別人看到還以為我們是從貧窮國家來的,連這種火車也沒做過,幹麻那麼興奮...哈哈..我們就是沒看過的鄉下土包子嘛....
  火車快接近維諾那時突然停下來,我們探頭一看,天ㄚ..竟然有一台卡車卡在鐵路平交道上,差點就撞上火車,而卡車離我們的車廂大概只有10多公尺左右....還好沒撞上,不然明天就有新聞播出"台灣2遊客在義大利北方維諾那附近招到火車和卡車相撞事件,目前這2名遊客狀況不明,不知被卡車撞飛到哪去,義大利警方已派出搜索隊找尋他們的下落,中華民國駐義大利辦事處也緊急安排家屬前往維諾那"....由於奶爸已嚇傻了,並沒有把場景拍下來做紀念..不過還是不要有機會拍到比較好.


第一個看到的圓形劇場~阿雷納競技場
原本以為維洛那只有羅密歐與茱麗葉可看,沒想到還有一個相當完整的競技場。這競技場沒有羅馬的大卻相當完整,每年以舉行戶外歌劇聞名世界。聽說此劇場是全世界三大完整劇場之ㄧ。

競技場外圍



coco媽很帥氣喔!

整個競技場沒幾個人,台階很高很陡,coco媽不敢再往上爬,只敢坐在下面欣賞風景,我則爬到最高處,有點唯我獨尊的感覺。




難忘的下午茶~
這次的義大利之旅最為難忘的就是這次的下午茶。競技場外有一個廣場,擺了好多咖啡桌,我們選了一家坐下來點了2杯咖啡,這時有一組演奏人員剛好在廣場上演奏,這樣的組合雖然沒啥特別,可是維洛那的環境就讓你感覺非常舒服,人不是很多,空氣非常清新,天空藍的非常漂亮,又有音樂飄揚,我們兩個坐下來都不想動了~





連麻雀都來喝下午茶了~

茱麗葉之家~
茱麗葉之家的陽台是羅密歐與茱麗葉約會的地方,這樣傳奇浪漫的故事,ㄧ定要來看看這陽台有啥神奇之處。

看到沒,這就是當初羅密歐拼死拼活也要爬上去的陽台。這陽台遊客也可上去,不過可得花錢喔!

這是茱麗葉銅像,據說只要摸過茱麗葉的右乳,未婚的人馬上可以找到另一半,結婚的人可白頭偕老。可憐的茱麗葉,被摸到發亮~~~

牆上被貼滿留言紙,這樣浪漫的地方出現這樣的景觀有點可惜!!

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   coco媽最近超愛吃鹹豆漿,三不五時就想要喝上ㄧ晚。可是在台北奶爸還是沒有找到好喝的,還是覺的羅東的好喝,coco媽老是覺得我有大宜蘭的心態,所以回羅東時特地帶他去見識見識什麼叫做鹹豆漿。
 崔記早點原本座落於羅東中正路,後來搬到中華路,也聽說老板換人了,不過還好所有東西的口味沒變就只有一樣東西不見了,就是蔥油餅。他們蔥油餅跟ㄧ般的蔥油餅很不一樣,它是乾的,軟的,厚的,鹹鹹的,小小的非常好吃。可惜已經吃不到了,可能換老闆時這絕活沒教出去吧!不過沒關係,其他東西還是很好吃而且保證跟ㄧ般店家的不一樣。

招牌已不是寫崔記了,而是寫美味早點。

生意真是好,每每回羅東,coco媽就吵著要去吃

燒喔~

包子,包子我最愛~

店面不大,有沒有看到coco媽的表情阿...什麼表情阿....

就是這個鹹豆漿,注意看他的湯,是白的喔!如果你注意看其他店家的鹹豆漿,他的湯會是清的,白的部份其實是像豆花一樣,變成湯跟豆花是分開的。而這裡的是完全融在一起,而且一定會加辣油才會香,老闆還會問你要不要加蛋,奶爸個人覺得不加蛋較好吃,不過這就看個人口味啦!

這個小肉包是奶爸最~~~愛吃的一樣.它小小的,大概2口就解決,好吃的重點是它的內餡

肉呈現粉紅色,而且富含湯汁不油膩,只能說讚啦!!

這是蛋餅.這又有什麼不一樣呢?它的面皮類似”米粉煎”,軟軟的口感跟美而美的蛋餅很不同喔!

店家位於宜蘭羅東中華路上(公正國小旁)

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嘴饞的時候該吃什麼咧?coco媽除了麵線以外,最近迷上鹹豆漿,但是介紹鹹豆漿之前跟大家說個好吃的胡椒餅。
有天經過中正紀念堂時,突然嘴饞覺得似乎應該來點什麼東西咬一咬,又不能佔了奶爸的胃裝晚餐的空間。
熊熊眼睛一亮看到路邊「胡椒餅」!這鍋好!熱熱的可以暖胃又有點飽足感。
在南門市場對面,現做現烤的胡椒餅買10送1。
現烤的,一口咬下滿滿的肉餡,HO~肉汁不小心掉出來幾滴好可惜~

根據奶爸的實驗,吃不完的放冷凍庫冰著,想吃的時候拿出來退冰,按照紙袋上加熱的方法,還是一樣好吃。
營業時間 11:30-20:30 可別太早去喔!省得白跑一趟。

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回去羅東婆婆家,不胖也難ㄚ~婆婆總是在我跟奶爸回去的週末,早早上市場買一堆菜回來料理~
糖醋排骨酥~有迷有阿~~澎湃ho~想吃ho~係金ㄟ~每次捧出來的菜,看起來就是好ㄔ~送進嘴巴,就沒空講話了,猛ㄔㄚ~


這次學到糖醋排骨酥,排骨要炸2次,婆婆說第一次下油鍋,是為了把排骨炸酥,第2次下油鍋是要把油逼出來。
經過coco媽試吃第2次的排骨後,找大伯、奶爸、阿姨、coco媽、公公一起吃,大家的手都沒有停下來過,不斷的試吃,哈哈!
婆婆忍不住說,這是要做菜的不是零食哩!
下次要提醒婆婆,多炸一點,一部份拿來當零食吃,超讚的鹹酥排骨啦!
okok~回歸正題,我是要學做菜耶!
再把洋蔥、紅椒、綠椒切成片狀,炒一炒加點鹽,最後排骨倒入加點太白粉水勾芡,就完成啦~
寫起來不難哩~可是coco媽還是想賴著婆婆的手藝啦!婆婆萬歲!富美大飯店萬歲!
結婚後,發現婆婆會炸食物、手藝超棒哩!
想想coco媽娘家的飲食習慣真的很清淡~清淡到我都不記得我娘啥時有炸過東西給我吃了~

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迷濛的西恩那
離開Siena的那ㄧ天,我們特地起了個大早,準備搭7:00的巴士前往羅馬。很早就到公車站,整個Siena似乎都還沒睡醒,只有幾個人在等巴士。天氣很冷,霧茫茫的ㄧ片,跟平常的Siena晴空萬里的景象截然不同,真的美到不行。奶爸拿著相機到處拍,coco媽則坐在咖啡店裡享受難得寂靜的早餐。

照片中托腮美麗女子就是coco媽啦..不知是在裝憂鬱還是裝氣質哩..

車站地下道出口

ㄧ個不知名男子倚靠牆邊似乎充滿了無限的憂傷


coco媽從窗戶偷拍奶爸,帥嗎?

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據奶爸了解,以前家裡經營小吃店,所以婆婆練就一身好手藝。coco媽實在不會做菜,但卻喜歡紀錄咧!
婆婆說這些古早菜學起來才不會失傳囉~第一道coco媽學的是五味魚~就是醬料+魚啦!
婆婆說醬料很重要哩~要有蒜頭、蔥末、酒、香油、黑醋、醬油、糖、辣椒、蕃茄醬,這些材料的比例只要吃得出有酸、有甜、有鹹、有辣就是啦!
先買個2條魚,下鍋前魚身擦乾沾上玉米粉。等油鍋熱了就開炸啦~等魚炸得金黃色時,準備2張吸油紙,讓魚身上的油少一點,再淋上醬料,灑上香菜~讚的咧!
這些醬料應該也可以用在蝦子、章魚...海鮮類~應該也會很好吃

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 奶爸經過一夜的思考,好像刷白了鞋櫃後少了什麼哩?手把啦~如果多個手把整體感覺又不一樣囉!
又跑去B&Q逛逛~這個手把很古典的哩

改造前~

大功告成啦~整個鞋櫃和以前都不一樣囉~

白帥帥的~換coco媽思考該如何給他一點色彩啦~

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20年前的傢俱顏色都偏向喜歡深色的木頭,可是現在看起來覺得好暗沉哩~
原本找室內設計師估價,區區26坪的房子只修改一點地方竟然也要50-60萬!咳~沒有金主,那就另謀出路吧!
無意間在網路上發現,有好些人都以刷白的方式讓自己的傢俱重生。這個經濟又實惠哩!可以DIY的事情,奶爸最愛了~
可是到了B&Q後,詢問服務人員才發現,沒這麼簡單耶!要撕掉原來的貼皮,還要清除黏膠,接下來要用砂紙磨....聽完又落寞的離開B&Q了。
coco媽說:算了啦~困難重重的~
奶爸不死心的繼續上網找找看,恰巧發現有人分享經驗~直接刷啦~這個很簡單喔!不難哩!於是隔天又興沖沖的去B&Q買油漆、刷子回家,開始改造我們的鞋櫃囉~
變身前~

簡單的工具~買了最近廣告很兇沒味道的立邦漆(三合一),玫瑰白色

先從抽屜下手好了,萬一失敗也有得補救阿~
看起來很不錯耶!刷2層的效果,有刷紋蠻好看的

既然抽屜不錯看,那就大膽的刷了吧~
立邦漆味道真的不重哩!加點水調一調,以手感為準,順就好。看來刷白一點都不難ㄚ~

感覺很復古哩!這鍋好!~

刷刷刷~刷上癮了~

大功告成囉~

這麼乾淨的鞋櫃,我以後怎麼忍心破壞咧?~

這麼乾淨的檯面,我以後怎麼佈置呢?

其實~只要不是亮面的,刷白傢俱真的不難耶~
有興趣的人一起大膽的刷吧~

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每次逛街發現家飾店,coco媽和奶爸都忍不住要進去逛逛,總是驚呼哇~這個好美喔!那個擺在家裡一定很棒。
上次趁著coco媽生日買了一盞美麗的燈飾,可經過一段日子覺得,這盞燈好孤單哩!

終於!這次逛內湖大衛菲爾家飾店時,買幾幅美麗畫來裝飾一下囉~
美麗的白玫瑰彩繪~

畫框很懷舊超復古~

2幅畫讓空空的牆面豐富起來了~

這個走廊是我們家現在最美麗的地方,呵呵~

接下來,奶爸還想要改造其他的傢俱,讓我們家越來越有鄉村風的味道~

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姍緹終於訂婚囉~
女生的手指是一定要彎一下啦!男生的呢?直接套牢囉!

最捨不得的阿姨和姨丈!

未來的婆婆可是要好好的巴結一下囉!

哈哈!新郎的手也緊緊扣住丈母娘咧!

姍緹的強力後盾,一定要幸福喔~大家給你當靠山啦!

美麗的會場佈置

今天最可愛的花童~趁著客人未到,每個人都想跟美麗的新娘合照。

今天好熱鬧,晨晨可高興的咧!

阿公、阿嬤更高興~



舅媽、舅舅可是盛裝出席喔!舅媽在每個孩子結婚時都扮演很重要的角色,舉凡餐廳、佈置的洽談,有她出馬就搞定啦!


今天的財政大臣們!

進場囉~香檳金素雅的造型。

超搶眼的紅色禮服,很美喔~
這組靛藍色的造型,也美的咧!所以人家說新娘都是最美的~

圓滿落幕囉~
PS前面那位小朋友"道道"~你很愛扮鬼臉喔~

姍緹姑姑要幸福喔~

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你到超市買醬油,放眼望去有3、40元,有5、60元,還有8、90元,選哪種是好?再看品牌內容:純釀、天然、甲級、優等…各種名目,五花八門,信哪個好?便宜沒好貨,高價也不見得名符其實,就選中等價位吧!」相信很多人也有同樣的經驗,面對琳瑯滿目的醬油,您如何選擇?憑廣告、價格、習慣?還是直覺?
消基會曾針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油進行調查,發現市面上的醬油有72%含防腐劑,消基會提醒大眾薄鹽醬油是較佳選擇。
 
 
根據消基會調查樣本顯示,市售醬油中,不含防腐劑的釀造醬油有:
味全純釀醬油、金蘭鼓舌醬油、萬家香淡色醬油、萬家香陳年醬油、萬家香壺底醬油、萬家香甘露醬油、萬家香金牌醬油、龜甲萬御釀純釀造醬油、丸金淡口醬油、丸金甘口醬油、日本山森特選醬油。  
調查中不含防腐劑的醬油膏:
大同蔭油膏、薄鹽醬油、金蘭薄鹽醬油、味全低鹽醬油、高慶泉古早味壺底醬油、龜甲萬薄鹽純釀造醬油。
 
消基會表示,不會產生可能致癌的單氯丙二醇的傳統釀造醬油,及不含防腐劑的薄鹽醬油,都是消費者較佳的選擇。至於如何辨識化學與傳統釀造醬油?消基會說,
1. 看價錢,釀造醬油單價較高,化學醬油較低。
2. 看醬油搖動時的泡沫,泡沫細緻綿密者為釀造醬油, 泡沫較大者為化學醬油。
3. 釀造醬油開瓶時會有濃郁酒香,化學醬油則聞不到酒香。

消基會醬油調查,是針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油的種類、價格等進行調查,共53件樣本,其中扣除5件不含防腐劑的薄鹽醬油,及5件未標示製造內容者,在43件樣本中,有31件含有程度不等的防腐劑。
醬油是家庭常用的調味品,買貴了不打緊,怕的是買到劣質醬油,其中潛藏了有害人體的化學物質。最近報紙刊載一則驚人的消息:台灣外銷到奧地利的某種醬油,在當地檢測出含有「單氯丙二醇」的致癌物,其量高達40ppm,是歐盟許可標準的4000倍,比之標準較寬的義大利也高出40倍(歐盟許可0.01ppm,美國0.1ppm,義大利1ppm)。這則國際新聞也同時提醒我們,該關心關心每天所吃的醬油安全嗎?什麼是天然健康又安心的好醬油?
醬油品質的優劣與原料、製造的方法有直接關係。好醬油一定是釀造、長時發酵而成的。但是現今諸多醬油工廠為了大量生產、快速製造、降低成本,而開發新的方法——速釀法和混合法,此二法是化學醬油的延伸,必須加入大量化學調味料,品質低劣。

以下介紹各種醬油,讓大家瞭解什麼是好醬油?
黑豆醬油(傳統釀造)
傳統釀造醬油是將黑豆、黃豆……等原料洗滌蒸煮後,加入麴! 菌拌鹽等過程,再放入大缸內,經過日曬慢慢發酵約半年左右,則散溢出醬油特有的風味—香醇甘甜,這就是所謂的「黑豆醬油」,也是現今醬油中的極品,價格較高,產量較少。

釀造醬油
這種醬油品質、價格次於「黑豆醬油」。製造方法與前大同小異,不同的是它以廉價的「脫脂黃豆粉」為主原料,這是製造黃豆油後剩下的豆粕。少了黃豆的油脂,其風味與營養當然無法與「黑豆醬油」相比。
化學醬油(胺基酸醬油)
以脫脂黃豆粉為原料,加上鹽酸分解,再以蘇打中和而成,所有過程只要3~7天即可完成。這種用化學速成的醬油,全無醬油的風味,味道酸苦,氣味嗆鼻,需要加入大量的化學調味料。更令人憂心的是,鹽酸和脂肪在高熱下,會合成前述奧地利檢測出的致癌物--「單氯丙二醇」。
由於化學醬油風味太劣,不宜食用,因此延伸下列兩種製法的醬油:
速釀醬油
將釀造醬油與化學醬油混合,再進行發酵而成,此法可以減少釀造的時間。加入化學的成份,風味當然好不到哪兒去,所以也必須添加調味料,以符合大眾的口味。目前市面上有不少這類的醬油。
混合醬油
將化學醬油與釀造醬油或速釀醬油混合。這種醬油多使用在食品加工業、餐飲業中,喜歡外食的朋友得當心了,別抱著「撈本」的心態猛加醬油,天下沒有白吃的午餐!

您也可以用感官判別醬油的好壞--好的醬油聞起來氣味芳香,尤其一開瓶即有自然溫和的豆麥純香溢出;嚐起來自然甘甜;再用筷子攪拌至起泡,泡沫愈細且不易消失者,表示豆子的成份高。劣質醬油則酸苦且味道刺鼻。了解醬油的製造過程就可以知道,為什麼同樣名為醬油,品質卻千差萬別。比較了傳統釀造醬油與現代化學醬油後,才發現古人「依循自然法則,忠於原色原味」,不僅受用真實的「色香味」,也最符合人體健康。而講究美食強調快速的現代人,享受的只是速成、膚淺的美味,還得以犧牲健康為代價。我們真的進步了嗎?
註:醬油常用添加物
1.防腐劑(對涇苯甲酸丁脂)可能的危害:導致畸胎,老鼠會致死。
2.鮮味劑(味精):過敏體質者空腹大量(3~5克)攝取,10~20分鐘後會喉嚨灼熱、胸痛、皮膚紅斑、搔癢感,俗稱「中國餐飲症候群」。
3.色素:焦糖色素。

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雖然寒風來襲,冷到爆~可還是不想關在家裡浪費美好的假日。
趁著大安森林公園有花卉展,來去晃晃吧!今年的花卉部分以茄子為主題,有沒有人知道為什麼來個茄子阿?

花卉展就是很多的花,如果這是我家花園多棒阿~



還有許多蝴蝶飛舞的裝飾,右邊的造景像是一條銀河,枝架上垂釣著一顆一顆的水晶球,小朋友可是很愛玩的哩~


服務台也用可愛的娃娃和美麗的花朵裝飾,在花中也用彩色的燈飾裝飾,綠色、藍色、紅色就是閃爍的燈光。

傍晚囉!茄子摩天輪和花朵裝飾都有燈光裝飾。

主題花卉區,由參賽者自由創作。



園區還有城堡,很童話的感覺,非常適合小朋友跑來跑去喔~

今天晨晨照相都不怎麼專心,尤其右下角這張!灰常明顯~因為右邊出現個漂亮小女生啦!

這些照片這麼高興!這麼快樂!一切的一切都是因為旁邊有個小女生啦~
媽媽一點吸引力都沒有~

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