瓊斯奶爸

一年一度星巴克感恩回饋日來囉！ 
星巴克對coco媽來說是個小奢侈，已經很久沒有喝囉！趁著12/5休假要找奶爸來去喝一杯浪漫的咖啡。

圖片來自星巴克網站

蔥油餅！最近晨晨愛吃蔥油餅，所以奶爸回到羅東都不忘買幾個蔥油餅來吃吃，回到台北念念不忘的結果就是，直接跟老闆買1、2打，coco媽要來推薦三星阿婆蔥油餅喔！怎麼說咧?!在地的人都推薦這間阿婆蔥油餅啦！
買生的每一個都有一個塑膠袋，拿出來就可以煎了。

為了蔥油餅奶爸還特別買了一個新的平底鍋，一邊煎還邊稱讚，這樣煎蔥油餅才有FU啦！

蔥油餅斷面圖~很多蔥吧！香酥的咧！

看..晨晨多愛吃ㄚ！昨天下午還跟奶爸說"餅！餅！"


去買餅的時候，阿婆的媳婦說，蔥油餅蔥是自家種的很新鮮，麵團也是自己揉的，冷凍的5個一袋，每袋100元，滿2000元免運費。
看coco媽望著牆上的宅急便單據，阿婆的媳婦跟coco媽說桃園有間公司剛下訂2萬元哩！
挖~~失業的時候真的可以考慮來賣蔥油餅了，哈哈！
阿婆蔥油餅聯絡電話：03-9892359、03-9892203 需要的人可以打電話去訂購囉！
可以參考YAHOO網友的意見 http://tw.local.yahoo.com/biz_comment.html?bizid=3775537d647760e9&psm=

COCO媽很愛吃芋圓哩！
只要填品中能加芋頭、芋圓的都不放過，例如紅豆湯、燒仙草、ㄔㄨㄚˋ冰、豆花.....只有在懷孕的時候才能忍住，還不是因為老人家說芋頭比較毒...
網路上下載的好康券，買冬季限定熱飲，哪些熱飲咧?
請參考http://service.wretch.cc/Activity/templates/case_271/coupon.htm
加上這個券，就可以10元加購手工麻糬1顆或仙草甘茶1杯，到2008/11/30截止喔！

 一直以來~~Häagen-Dazs~~都是coco媽冰淇淋中的極品阿！   
這次朋友寄給我優惠券到2008/11/30止，只要列印出來星期一到星期五，都可以享有第二份創意主廚半價優惠喔！
 coco媽今年的年假還有還有8天哩~應該可以來規劃一個天母悠閒下午茶喔！
喜歡的人~請自便囉~

昨天coco媽的娘，興奮的打個電話來說，亞太會館2人同行1人免費喔~BABABA...念了一堆信用卡，我都沒有，倫家最近才剪掉很多沒用的卡哩！所以這個優惠似乎...沒辦法撿到便宜了(偶是歐巴桑...偶是歐巴桑...能省就省)。
偏偏...哇哈哈晚上對發票時整理一下小抽屜，YA~有張國泰世華SOGO聯名卡，哇咧. ..還沒開卡耶！(就知道coco媽有太多人情卡了。)接著打去銀行客服確認這張是終身免年費的，不刷卡也不會有年費喔！這鍋好！那就開卡吧~找時間來去亞太吃個晚餐、下午茶的~
參考一下優惠吧~

「信用十足．拉近距離 」特約信用卡享餐飲優惠 
亞太會館自97年7月1日起至97年9月30日止與各大銀行信用卡合作，憑以下信用卡至拉凡第、阿波羅用餐即可享有尊榮優惠。 
＊活動時間：2008年7月1日起至2008年9月30日止
＊特約銀行：
．荷蘭銀行信用卡
．永豐銀行信用卡
．合作金庫信用卡
．台北富邦信用卡
．玉山銀行信用卡(VISA、MasterCard、JCB卡)
．國泰世華銀行信用卡(含匯通銀行、世華聯合商業銀行) 
．萬泰銀行信用卡(含所有聯名卡及認同卡) 
．匯豐銀行信用卡(自97/7/1起-97/12/31止) 
．美國運通卡(自97/7/15起-97/8/31止) 

＊優惠餐廳：拉凡第西餐廳、阿波羅西餐廳 

＊優惠內容：持卡至以下餐廳
．拉凡第西餐廳：午、晚自助餐刷卡消費享有二人(含以上)同行一人免費優惠(不分平假日) 
．阿波羅西餐廳：午、晚半自助餐刷卡享七折優惠(不分平假日) 

＊注意事項： 
1.請卡友主動出示。 
2.每張信用卡當日限使用一次。 
3.以上優惠需另加一成服務費。 
4.本優惠不得與其它優惠併用。 
5.不適用於酒水飲料消費、特殊節慶及國定假日。 
6.一般宴席、外燴、外帶、喜宴、尾牙、春酒、包廂等均不適用。 
7.依照一般飯店相關規定享有優惠折扣。

 清心福全~2年半前在我家附近的巷子中看到，跟老公說...開了一間賣素菜的店耶！下次可以去吃吃清腸胃。
老公眼睛瞄了一眼~老婆！你這個大近視，那是賣飲料的啦！我歲歲唸...綠色的大招牌配上紅紅一朵花，就覺得很宗教阿~
因為當時沒什麼人去買，加上店內燈光也不夠光亮，就覺得很不討喜，從此以後就沒正眼再瞧過他啦~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~時光飛逝~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 睡了這麼多年~~~~~~~~~~

突然去屏東的時候表妹介紹了清心福全，當然coco媽很容易因為人家推薦好東西，就一定會想用用看~
說實在，南部也真的處處可見清心招牌，於是下車買了一杯清心烏龍綠+3分糖+少冰！挖~~一喝真的上癮咧！回到台北也是指定要喝這味兒~大滿足咧！

上星期三晚上10點還在復興北路上找店家咧！只看到50嵐，還好coco媽堅持、又還好奶爸眼尖，趕緊驅車上前買一杯，店員說"賣完啦"！那種想哭...很想哭...的感覺，還問店員冰箱都沒了嗎！店員說當天做的，賣完就沒了！不過有推薦我喝清心菁茶，還告訴我濃度是綠茶〈菁茶〈烏龍綠！
想說那就喝個菁茶吧！結果沒有像烏龍綠有回甘的感覺~~(謎之音"回甘"好像老人才用得到的詞兒~)

反正~~以後只喝烏龍綠啦！還想弄個表放在皮夾，以後隨時隨地可以知道附近哪有賣... 
因為我喝過橘子x芳、元氣QX、50嵐...的烏龍綠.....真的都不如清心阿！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我中毒了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

PS.今天星期五想說來訂個清心好了！沒想到大突槌~我忘了寫送達時間，結果透早10:13分就送來了泣....，下次我一定會記得寫時間啦！真是拍謝~行政、HR、MIS這幾位好咖~

  今天要跟大家介紹奶爸跟coco媽非常喜歡吃的牛肉麵~林東芳牛肉麵。這家牛肉麵位於八德路大潤發旁的ㄧ家小店，店的感覺非常符合老店的感覺，也就是ㄧ看就感覺很好吃。
  他的麵有啥特別呢?最特別的地方在於它提供兩個相當特別的醬料，牛油跟辣粉。牛肉麵加了牛油之後香到一個不行，再加上辣粉之後，厚~~真不知怎麼形容～～真是好吃到想飛起來。再配上招牌花干，人生再幸福也不過就是這樣子了。什麼北市牛肉麵冠軍，怎麼跟林東芳比呢?它是最棒的!

是不是有老店的感覺!由於位子太少，他們還在左邊租了ㄧ間，空間較寬敞

就是這兩個神奇的醬料，左邊是辣粉，右邊是牛油

這是牛肉麵本尊，麵非常有嚼勁，肉又非常軟

這就是招牌花干。花干要用點的，沒放在台子上自己拿喔!

   coco媽最近超愛吃鹹豆漿，三不五時就想要喝上ㄧ晚。可是在台北奶爸還是沒有找到好喝的，還是覺的羅東的好喝，coco媽老是覺得我有大宜蘭的心態，所以回羅東時特地帶他去見識見識什麼叫做鹹豆漿。
 崔記早點原本座落於羅東中正路，後來搬到中華路，也聽說老板換人了，不過還好所有東西的口味沒變就只有一樣東西不見了，就是蔥油餅。他們蔥油餅跟ㄧ般的蔥油餅很不一樣，它是乾的，軟的，厚的，鹹鹹的，小小的非常好吃。可惜已經吃不到了，可能換老闆時這絕活沒教出去吧!不過沒關係，其他東西還是很好吃而且保證跟ㄧ般店家的不一樣。

招牌已不是寫崔記了，而是寫美味早點。

生意真是好,每每回羅東,coco媽就吵著要去吃

燒喔~

包子,包子我最愛~

店面不大,有沒有看到coco媽的表情阿...什麼表情阿....

就是這個鹹豆漿,注意看他的湯，是白的喔!如果你注意看其他店家的鹹豆漿，他的湯會是清的，白的部份其實是像豆花一樣，變成湯跟豆花是分開的。而這裡的是完全融在一起，而且一定會加辣油才會香，老闆還會問你要不要加蛋，奶爸個人覺得不加蛋較好吃，不過這就看個人口味啦!

這個小肉包是奶爸最～～～愛吃的一樣.它小小的,大概2口就解決,好吃的重點是它的內餡

肉呈現粉紅色,而且富含湯汁不油膩,只能說讚啦!!

這是蛋餅.這又有什麼不一樣呢?它的面皮類似”米粉煎”,軟軟的口感跟美而美的蛋餅很不同喔!

店家位於宜蘭羅東中華路上(公正國小旁)

嘴饞的時候該吃什麼咧?coco媽除了麵線以外，最近迷上鹹豆漿，但是介紹鹹豆漿之前跟大家說個好吃的胡椒餅。
有天經過中正紀念堂時，突然嘴饞覺得似乎應該來點什麼東西咬一咬，又不能佔了奶爸的胃裝晚餐的空間。
熊熊眼睛一亮看到路邊「胡椒餅」！這鍋好！熱熱的可以暖胃又有點飽足感。
在南門市場對面，現做現烤的胡椒餅買10送1。
現烤的，一口咬下滿滿的肉餡，HO~肉汁不小心掉出來幾滴好可惜~。

根據奶爸的實驗，吃不完的放冷凍庫冰著，想吃的時候拿出來退冰，按照紙袋上加熱的方法，還是一樣好吃。
營業時間 11:30-20:30 可別太早去喔！省得白跑一趟。

回去羅東婆婆家，不胖也難ㄚ~婆婆總是在我跟奶爸回去的週末，早早上市場買一堆菜回來料理~
糖醋排骨酥~有迷有阿~~澎湃ho~想吃ho~係金ㄟ~每次捧出來的菜，看起來就是好ㄔ~送進嘴巴，就沒空講話了，猛ㄔㄚ~


這次學到糖醋排骨酥，排骨要炸2次，婆婆說第一次下油鍋，是為了把排骨炸酥，第2次下油鍋是要把油逼出來。
經過coco媽試吃第2次的排骨後，找大伯、奶爸、阿姨、coco媽、公公一起吃，大家的手都沒有停下來過，不斷的試吃，哈哈！
婆婆忍不住說，這是要做菜的不是零食哩！
下次要提醒婆婆，多炸一點，一部份拿來當零食吃，超讚的鹹酥排骨啦！
okok~回歸正題，我是要學做菜耶！
再把洋蔥、紅椒、綠椒切成片狀，炒一炒加點鹽，最後排骨倒入加點太白粉水勾芡，就完成啦~
寫起來不難哩~可是coco媽還是想賴著婆婆的手藝啦！婆婆萬歲！富美大飯店萬歲！
結婚後，發現婆婆會炸食物、手藝超棒哩！
想想coco媽娘家的飲食習慣真的很清淡~清淡到我都不記得我娘啥時有炸過東西給我吃了~

據奶爸了解，以前家裡經營小吃店，所以婆婆練就一身好手藝。coco媽實在不會做菜，但卻喜歡紀錄咧！
婆婆說這些古早菜學起來才不會失傳囉~第一道coco媽學的是五味魚~就是醬料+魚啦！
婆婆說醬料很重要哩~要有蒜頭、蔥末、酒、香油、黑醋、醬油、糖、辣椒、蕃茄醬，這些材料的比例只要吃得出有酸、有甜、有鹹、有辣就是啦！
先買個2條魚，下鍋前魚身擦乾沾上玉米粉。等油鍋熱了就開炸啦~等魚炸得金黃色時，準備2張吸油紙，讓魚身上的油少一點，再淋上醬料，灑上香菜~讚的咧！
這些醬料應該也可以用在蝦子、章魚...海鮮類~應該也會很好吃

星巴客台中開新據點！不光有美麗庭園　還有專屬停車場

為了提供更方便的購物空間費，以滿足台中地區開車購物的習慣，特別選在台中市西屯區，開出第一間附設停車場的櫻花門市。
2007/12/25 18:47
記者江烈偉／台中報導

喜歡到台中玩的朋友，如果你需要上路前想喝杯咖啡，卻又怕找不到停車位。現在有個喝咖啡的地方，不光是具有庭園造景，而且極富休閒味道，最重要的，是它有專屬停車區，不用擔心停車的問題。

統一星巴克於12月中旬首次於台中開設台灣第一家附有停車場的門市，地點位於台中市西屯區櫻花路口。門市為單一樓層的店型，戶外除了規劃專屬的行車車道以及停車區，方便開車的顧客前來消費，更規劃了庭園造景，營造出悠閒與自然的生活空間。

為了滿足台中消費者悠閒的生活需求，星巴克近年來陸續在台中開出許多別具特色的門市，而此次為了提供更方便的購物空間費，以滿足台中地區開車購物的習慣，特別選在台中市西屯區，開出第一間附設停車場的櫻花門市。

此次除了將美式的設計風格引進台灣，利用幾何圖形將門市長形建物的外觀做分割，同時在屋簷頂端也以直線鐵線造型，強調整體的一致性及明顯性。

全店將近70個座位，更分成戶外及室內座席區，並增加沙發座位區的比例，讓你能在舒適的第三生活空間與滿溢的咖啡香氣，悠閒、安心地品嚐手中的好咖啡。從開幕至今，櫻花門市也已經成了台中市民休憩、社交的新據點。

公司搬到內湖學學後，也開始走文藝氣質路線囉！
邀請大家下班後來學做義大利麵，當然不能錯過囉~特地跟奶爸借了相機，拍拍拍~希望可以拍得ㄧ手好菜。
偌大的廚房、整齊的白色餐盤、豐富的廚具和書籍，做菜的感覺好藝術喔！

今天學習的第一道是番茄鮪魚義大利~

第二道培根奶油蛋黃義大利麵~爆香培根與洋蔥末，香氣不斷的冒出。
老師說新鮮的雞蛋，蛋黃表面看起來會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 喔~
義大利麵擺盤也有小技巧~
其實做菜本身就是ㄧ門大學問，精緻的呈現食物更能挑動我們的食慾囉！

看完老師示範後，就開始分組進行囉！
由左而右是君梅，賢慧的君梅是當天的大廚囉！淳真、angel則是好幫手，最右邊2位其實是插花來著，呵呵！

大家學做菜很認真喔~

起鍋前，也是要擺擺POSE囉~

擺放義大利麵時，為了呈現義大利麵的立體感，需用夾子夾起義大利麵，並且層層疊上。
接下來在麵中間撥開一個洞，準備放入蛋黃，最後灑上濃濃的起司就大功告成啦！

這是我們同心協力的作品喔~

這是judy副總組的成品。

南瓜餅乾~

看起來很可口吧！礙於上課時間，只好回家自己練習囉！

為了迎接鼠年的到來，學學將ㄧ口一口學食堂用紅色、白色的老鼠紙雕來佈置。
牆壁上的畫作很豐富，有機會可以到這來用餐，感受不同於一般餐廳的氣氛。


這些紙雕下是小豬的擺飾，還挺有創意的。

食堂的佈置用厚實的原木桌、椅。菜單用許多可愛的粉筆寫出，有空可以來這喝杯咖啡~

可口的餅乾、可愛的飲料加上書桌式的用餐區，感覺好像在學校用營養午餐一樣~

開始用餐囉！每個人都可以享用彼此的作品，同樣的食材有不同的味道。
有的偏辣、有些偏酸~都很好吃~

開動囉！給今天的大廚君梅拍拍手。

看起來吃得蠻高興的~

盤子裡的麵快掃光了，應該是對大家的廚藝還算滿意吧

飽足ㄧ頓後，照個像留念一下~

coco媽也來個紀念照吧~

祝福大家鼠年行大運啦！

雖然冬至還沒到，不過也快來啦！
雖然說吃了湯圓又老了一歲，不過美食當前不能放過ㄚ~
去年吃過鹹湯圓後，奶爸一直念念不忘，滿滿的肉餡、QQ有彈性的外皮，咬一口就是滿足。
趁著南下屏東探望奶奶的時候，請計程車司機繞個路到高雄買幾盒回來解饞，沒想到和計程車司機聊起這個話題來了，司機大哥也很愛枝仔冰城的冰棒，炎炎夏日的高雄就是靠冰棒消暑，還說ㄔㄧ枝，HOO~透心涼啦！還說家裡有人生日的時候，一定指名要買枝仔冰城的冰淇淋蛋糕。
其實coco媽臨時起意的根本也不知道地址，司機大哥熟透透的就載我們姐妹倆到現場了，可見枝仔冰城80年老店名號響噹噹哩！
一進門直衝冰櫃找鹹湯圓，東看西看只剩一盒，詢問店員後...還是只剩一盒，殘念...，因為上個客人搬光了，隔天才會進貨。
那一盒就先讓妹妹啦~不過隔一週表姐來台北的時候，很貼心的幫我們提了一箱哩~
頭家娘保證是手工製作的喔~

每盒12顆，還附上配料，形狀有點像餃子，不過下了水後~HOO~人客阿~吃過一次真的忘不了哩！

加點茼蒿菜，熱呼呼的，很有冬至的感覺喔~

內餡滿滿的都是肉哩，"價槓"的鮮肉湯圓~


枝仔冰城 http://www.kaps.com.tw/ 有鹹湯圓團購訂單喔~
團購一盒99元，附上店家美美的湯圓照片~

運費說明：滿2000元即可低溫宅配免運費ㄛ~

這次coco媽還有吃淇淋派，HOO~~超難忘的~~

用2片餅乾中間夾香草口味的冰淇淋，可惜沒有相機照下哩~
就用店家的照片來解饞吧！

酥脆餅乾加上香草~超愛哩，形容給奶爸聽完後，奶爸怨嘆沒有吃到，下次有機會一定提一整盒上來吃個夠~ 

這星期同事MSN給我一個訊息 星巴克12/8全商品85折優惠。

心中盤算著，趁著晨晨出院時請愛喝咖啡的公公、婆婆在台大新館的1樓星巴克喝喝咖啡，小小慶祝晨晨出院。
到了現場詢問服務人員今日是否有85折優惠，服務員回答"沒有哩！公司沒有指示"，是我記錯了嗎？想想不要掃興好了，差沒有幾塊錢咧！慶祝的心情是一定要的。

回到家後還是忍不住上網找，真的有12/8、12/15這2天85折的訊息阿，可是在認真ㄧ瞧！2006年！！！
不過上網查查後也發現有網友提供星巴克固定活動，每年有二次商品(除隨行卡購買及加值)全面85折的日期，在12月的第2週和第3週的星期五當天，所以意思說今年2007年的感恩饋日是12/7 和12/14囉！
大家別錯過了。
喝一杯季節限訂太妃拿提甜甜的滋味小幸福囉！

紙杯預告著歡樂的聖誕即將來臨了！紙杯上寫著林's...偶姓李啦XD...

乳白色的太妃核果那堤 (coco媽不愛太甜，下次應該說3分糖，這樣服務人員會不會覺得自己在搖珍珠奶茶阿 哈哈)


美美的星巴克馬克杯好想擁有喔！聖誕老公公請送一個到我家吧~美美的星巴克馬克杯好想擁有喔！聖誕老公公請送一個到我家吧~

超有聖誕氣氛的馬克杯哩~

下星期五12/14來去星巴克看看吧~

之前好愛買光復饅頭的肉包、菜包、饅頭，光買這3樣就可以買到3、400元，把整個冷凍庫塞滿，宵夜吃、早餐吃、想吃就蒸個來吃。
後來無意間到永春市場發現有攤包子店也是手工、現做的，這個coco媽很愛囉~新鮮又好吃，絕對勝過超市、賣場非手工做的冷凍包子啦！
這星期上市場，買了不少包子，全部送進冷凍庫裡，可以吃好幾天哩！
早上起床就從冷凍庫拿出來直接放入電鍋蒸，2人一天的早餐就解決囉！
豐富吧！有叉燒包、肉包、素竹筍包、芋頭小饅頭，不要懷疑~coco媽和奶爸早餐就是吃這麼多。

coco媽發現用鐵架蒸包子，包子的底部不會因為蒸氣轉變成水分，讓包子底部爛爛的口感不好，所以想蒸包子的人，可以買這種鐵架，下面放個小碗，效果不輸古早蒸籠又很方便。
先介紹小鮮肉包(有另賣大鮮肉包)，奶爸可是讚不絕口，大小適中，三口解決！

光復饅頭肉包覺得皮多餡少，這家肉包覺得包子皮和餡比例剛好，不會讓人覺得吃到後來，剩下幾口都是包子皮。

包成像葉子形狀的是素竹筍包，老闆說裡面有新鮮的筍絲、素肉，也是很好ㄔ。

至於叉燒包哩！coco媽覺得包子皮多了點，吃起來就比較乾一點，奶爸則覺得叉燒餡甜了些。
上次coco媽也買過芋頭包子，這個也超好ㄔㄛ！有機會大家可以嚐嚐看。
PS記得肉包10個120元。總之ㄧ買又是2-3袋，差不多300元左右囉~

  老媽的廚藝精讚示眾所皆知的事.每次回羅東老媽總是弄個一整桌的菜,深怕你吃不飽似的.記得以前羅東還有所謂的"三月初三熱鬧"這個"熱鬧"就是在三月初三時,整個羅東大家都會宴請親朋好友來家裡吃飯.記得當時整個羅東大家跑來跑去,吃來吃去,真的好熱鬧.可是現在這個習俗好像沒了.當時老媽可以連幾天辦個好幾桌.跟專業廚師沒兩樣.真懷念當時的情形.
  今天要跟大家介紹一個好吃的料理~涼拌鴨賞.這道菜配稀飯最合味.此吃法是最道地的宜蘭吃法.簡單又方便.coco媽特地請老媽做給她看,以免失傳.

   材料:     1.鴨賞(非切好的)
              2.大蒜(重點)
              3.辣椒
 調味料:    1.糖
              2.酒
              3.白醋(重點)
              4.鹽(少許)

作法:先將鴨賞切成片狀,大約3公分長大小.再將大蒜切絲後
         把鴨賞,大蒜絲,辣椒及調味料全拌在一起.所有的調味料一口味自行調整即完成

麵線~coco媽最喜歡的小吃，有多喜歡咧?
人家說懷孕前三個月會孕吐，過了三個月以後就好了，偏偏coco媽是從頭吐到生的人，試了很多種食物，只知道大腸麵線是我的救星！還有臭豆腐也很愛！ 同事都說我是個重口味的孕婦！喔~應該說是晨晨也很愛吧！
所以晨晨從住在媽媽肚子開始，就吃遍台北市的麵線了，惟獨這家是我們的最愛。
這家大腸麵線在市政府站附近，麵線稠度剛剛好，而且麵線是細條的，吃起來的感覺就是很順口。
逛完新光三越沿著松仁路越過忠孝東路紅綠燈，就進入永吉路30巷囉！走進巷子後第一個路口就是彭記！

好吃的麵線~

還有臭豆腐！狼客阿~你去逛完新光三越信義店後，真的可以來吃喔！四方形的臭豆腐炸過後，配上老闆的泡菜，味道超讚的。
豆腐咬一口，你會了解為什麼好吃咧?裡面的豆腐吃起來又嫩又多汁。
奶爸和coco媽最愛的吃法，豆腐中間挖個洞，擠滿泡菜，沾點辣椒給他狠狠的咬下去！ㄚ~滿足~偶伊系捏~

不要懷疑！這背景就是我們的TOYOTA小餐桌，停在路邊窗戶大開，恣意的吃著麵線、臭豆腐，來個滿足的午餐！

店名：彭記臭豆腐
地址：台北市永吉路30巷177弄1號 
推薦：脆皮臭豆腐(40元)、蚵仔麵線(大50元、小35元)

  火鍋一直是奶爸的最愛.聊到火鍋我一定要跟大家介紹這一家我吃了將近30年的老店~~帝一石頭火鍋~~~
我先來說說它的歷史演進好了.在奶爸小時後(約25,6年前),當時台灣正盛行韓國石頭火鍋.當時的帝一火鍋位在羅東夜市內,生意之好,無人能比擬.當時吃火鍋不會選正餐時間吃喔,一定要在宵夜吃(奇怪吧!不知是宜蘭人奇怪還是我家奇怪,反正當時大家都把它當宵夜吃).後來又搬到環鎮道路,這時生意更是擴大到三層樓, 隨著飲食習慣的改變,口味趨向日式清淡,生意已大不如前.在加上小火鍋的盛行,逼的這種舊式火鍋店也要轉換經營方向,他們也重新裝潢並搬到現址,賣起了小火鍋,剩至連麻辣火鍋都賣.不過這終究不是他們的專長,生意也沒有好轉.近年來烤肉風又很興盛,他們將小火鍋部份又換成韓式烤肉.生意才逐漸平穩.不過他們始終沒放棄沒落的石頭火鍋才讓奶爸每回羅東一定要去吃ㄧ趟.老闆娘還真是看我們長大呢..
  石頭火鍋有啥特色呢?當然第一要件就是要類似石頭做的鍋子啦.好不好吃最主要就是他的湯頭,還有第一次的炒料.吃石頭火鍋不像其他火鍋,他會先把一些需先炒過的料爆香,再加入湯汁滾熟.所以湯喝起來非~~~~~~~~常有味道,而且會一碗接一碗的喝.還有另外一個重點就是沙茶醬.他的沙茶醬完全是自己調製而成,也是香的不得了.有哪些料一定要點呢?第一一定要有乾魷魚(爆炒才會爆香),再來就是脆丸及花枝丸.是放下去煮嗎?不是喔,是下去煎來吃,還有竽頭及麵.麵一定要用乾麵伴沙茶醬及少量湯汁,厚...多吃好幾碗.愛吃石頭火鍋的人一定不要錯過這家像我家廚房一樣的店喔~

帝一韓國烤肉
03-9550373
宜蘭縣羅東鎮純精路526號

好好吃的花枝 丸喔~

這泡菜是附贈的小菜,超好吃的~

他們的火鍋肉不是直接下去煮喔,是炒到半熟撈起來,要吃的時候再放下去煮,這樣才夠味嘛~



冬天來一鍋~~燒阿~~

爆香的沙茶醬

30年沒變的老板娘,笑的牙齒多白阿~~

火鍋料自己拿,他們準備推車讓你放,貼心吧~~

對於小時後午餐吃什麼的記憶，常常圍繞在奶奶煮的蛋稀飯加一點醬油、麵粉煎胡瓜餅再加一點醬油、一大鍋米苔目還是加一點醬油，呵呵呵 ~點心也是白飯拌一點醬油~哈哈這種滋味到現在還是覺得特別好哩！長大後發現會這樣吃的似乎都不是在都市長大的孩子才有這樣的童年~
隨著年齡的增長，回到水泥叢林中對於鄉下的味道也就特別注意了，小黑人米苔目在奶爸家附近，第一次吃到用蝦比煮的米苔目就想到奶奶的味道，這樣的煮法也是客家人最熟悉的美食~
米苔目有湯的也有乾的，coco媽就是愛湯的，而奶爸永遠第一選擇先吃乾的再來碗湯的，湯頭味道就是香噴噴喝起來不油膩

鯊魚煙 一口接一口很"涮嘴"，尤其是配上哇沙米特別有味道，哇沙米coco媽試一點的時候，一點也不嗆反而有點甜的感覺，當然多了還是嗆得不得了啦 ><...


還有叫了嘴邊肉、青菜、大腸頭...實在是美味極了

有道菜大骨要用吸管吃骨髓，量不多，要吃請早囉~

價格實在的一間店，老闆娘說已經精營15個年頭了，有這樣的店面是從8年前開始。

老闆娘預告5/3有米苔目冰，coco媽去年夏天吃過料多實在，以米苔目為主料再加上其他的芋圓、大紅豆、綠豆...也讓我想起奶奶~

大家有機會可以來試試看喔~
地址在：台北市忠孝東路5段236巷18號~松山工農對面